Cédrick Bardin

Nos vins

Pouilly-Fumé

Pouilly-FuméPouilly-Fumé "Cuvée des Bernadats"Pouilly-Fumé "élevé en fût"Pouilly-Fumé "Les Petites Berges"

Entre pureté, précision et expression des terroirs

Notre gamme de Pouilly Fumé se décline autour d’une cuvée classique, fidèle à l’esprit de l’appellation, et de trois cuvées parcellaires issues de sols spécifiques et élevées selon des méthodes choisies pour sublimer leur caractère.

La Cuvée Classique – L’empreinte de la maison

Les Cuvées de Terroir – Trois sols, trois élevages, trois personnalités

Ces cuvées racontent chacune une histoire : celle d’un sol, d’un millésime, d’un choix d’élevage. Elles incarnent notre volonté de proposer des Pouilly-Fumé de caractère, précis, sincères, et représentatifs de la diversité des terroirs de notre domaine.

Pouilly-sur-Loire

Pouilly-sur-Loire

Le Chasselas, une rareté précieuse

À côté du célèbre Pouilly-Fumé, le vignoble de Pouilly cache une pépite discrète mais pleine de charme : le Pouilly-sur-Loire, exclusivement issu du cépage Chasselas.

presque confidentiel : à peine 25 hectares subsistent sur l’ensemble de l’appellation. Une rareté qui fait toute la singularité de ce vin à part, témoin vivant de l’histoire viticole de la région.

Un vin de plaisir immédiat, tout en discrétion et en élégance.

C’est aussi un hommage au patrimoine viticole local, une cuvée pour les curieux, les amoureux des vins rares, et ceux qui savent que la beauté réside parfois dans la simplicité.

Sancerre

Sancerre

L’autre rive, la même passion

Une histoire de transmission, entre deux rives de la Loire

Si notre domaine est profondément enraciné dans le terroir de Pouilly, il a également la chance de s’exprimer de l’autre côté de la Loire, sur les coteaux renommés de l’appellation Sancerre. Une extension naturelle de notre savoir-faire rendue possible grâce à Adrienne, la grand-mère de Cédrick

Ce vin, à la fois précis et racé, complète parfaitement notre gamme. Il reflète notre volonté de mettre en lumière les nuances du Sauvignon à travers les grands terroirs du Centre Loire, tout en honorant les liens familiaux qui nous unissent à cette terre.

Côteaux du Giennois

Côteaux du Giennois BlancCôteaux du Giennois RougeCôteaux du Giennois Rosé

Une nouvelle histoire, trois expressions

Depuis 2010, notre domaine s’est enrichi d’une nouvelle dimension grâce à une belle rencontre et à un geste de confiance. À son départ en retraite, Guy Leguay nous a transmis son domaine, situé sur l’appellation Coteaux du Giennois, Nous offrant l’opportunité de poursuivre l’histoire de ces terroirs encore méconnus mais d’une richesse remarquable.